Tratamientos estéticos y Medicina estética

Desmontando Mitos I : Nutrición Deportiva

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¡Hola ! 

Me presento,  soy Andrea, nutricionista de la Clinica estética Julia Lara y os voy a ir informando sobre temas de nutrición, desmontando mitos, centrándonos en temas de interés  y aclarando dudas.


Son muchas las personas que ahora me preguntan sobre cómo alimentarse a la hora de hacer deporte. Por ello, hoy vamos a hablar de la nutrición deportiva, pues, no siempre sabemos cómo alimentarnos  para tener un buen redimiento.

Una persona deportista tiene que cubrir sus necesidades energéticas al completo para rendir bien, estas necesidades variarán en función del tipo e intensidad del deporte,duración, edad, sexo , composción corporal...hay que tener en cuenta que cada cuerpo es un mundo y responde de una manera, por lo que hay que personalizar cada caso.

Hay gente que piensa que un deportista sólo debe comer proteínas, o hidratos de carbono, nada de grasas...lo cual es un error. Un deportista tiene que consumir los 3 macronutrientes principales, ya que cada uno hace una función en nuestro organismo :


- Hidratos de carbono: IMPRESCINDIBLES, son los que van a aportar más energia a nuestros músculos a  la hora de hacer deporte en forma de glucógeno.Cuando estamos haciendo  ejercicio nuestros musculos consiguen la energía de las reservas de glucógeno que hay en nuestro cuerpo; es decir, de los hidratos de carbono. Si esas reservas no están completas, podremos perder masa muscular.

 Lo ideal en una dieta para un deportista es que ronden el 60-65% de la dieta y así estaremos cubiertos. Debemos consumir tanto los hidratos de carbono simples ( frutas, dulces...) como los de absorción compleja ( cereales, patata...), cada uno es más apropiado que otro depende del momento en el que lo tomemos.


- Grasas: también nos aportan energía, deben  suponer un 20-25% de la alimentación diaria. Sobre todo debemos ingerir grasas provenientes de pescados azules , frutos secos y aceites vegetales ( a excepcion de coco y palma).


- Proteínas: que van a proporcionar la estructura orgánica. Deben suponer alrededor de un 15% de la energia total de la dieta. A menudo se tiende a abusar de las proteínas, ya sea  por lo que oímos de algunos conocidos que van al gimnasio o la publicidad , pero si se hace sin un control y sin una razón justificada provocará a la larga efectos perjudiciales en la salud del deportista. Para un buen rendimiento las mejores proteinas son las de  alto valor biologico y son las de origen animal ( carne, pescado, huevo y lácteos) pero también podemos obtener proteínas de origen vegetal ( legumbres,quinoa...).


- Vitaminas y minerales:  con una alimentación variada y equilibrada tendremos estas necesidades cubiertas también.

En un deportista la alimentación es igual de importante tanto antes del entrenamiento o competición , como durante y después, para que se recupere nuestro organismo.

Asimismo, tambien es importante que reparta las comidas a lo largo del día, la regla básica de las 5 comidas al día se aplicaría en este caso.


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Son muchas las personas que ahora me preguntan sobre cómo alimentarse a la hora de hacer deporte. Por ello, hoy vamos a hablar de la nutrición deportiva, pues, no siempre sabemos cómo alimentarnos  para tener un buen redimiento.

Una persona deportista tiene que cubrir sus necesidades energéticas al completo para rendir bien, estas necesidades variarán en función del tipo e intensidad del deporte,duración, edad, sexo , composción corporal...hay que tener en cuenta que cada cuerpo es un mundo y responde de una manera, por lo que hay que personalizar cada caso.

Hay gente que piensa que un deportista sólo debe comer proteínas, o hidratos de carbono, nada de grasas...lo cual es un error. Un deportista tiene que consumir los 3 macronutrientes principales, ya que cada uno hace una función en nuestro organismo :

- Hidratos de carbono: IMPRESCINDIBLES, son los que van a aportar más energia a nuestros músculos a  la hora de hacer deporte en forma de glucógeno.Cuando estamos haciendo  ejercicio nuestros musculos consiguen la energía de las reservas de glucógeno que hay en nuestro cuerpo; es decir, de los hidratos de carbono. Si esas reservas no están completas, podremos perder masa muscular.

 Lo ideal en una dieta para un deportista es que ronden el 60-65% de la dieta y así estaremos cubiertos. Debemos consumir tanto los hidratos de carbono simples ( frutas, dulces...) como los de absorción compleja ( cereales, patata...), cada uno es más apropiado que otro depende del momento en el que lo tomemos.

- Grasas: también nos aportan energía, deben  suponer un 20-25% de la alimentación diaria. Sobre todo debemos ingerir grasas provenientes de pescados azules , frutos secos y aceites vegetales ( a excepcion de coco y palma).

- Proteínas: que van a proporcionar la estructura orgánica. Deben suponer alrededor de un 15% de la energia total de la dieta. A menudo se tiende a abusar de las proteínas, ya sea  por lo que oímos de algunos conocidos que van al gimnasio o la publicidad , pero si se hace sin un control y sin una razón justificada provocará a la larga efectos perjudiciales en la salud del deportista. Para un buen rendimiento las mejores proteinas son las de  alto valor biologico y son las de origen animal ( carne, pescado, huevo y lácteos) pero también podemos obtener proteínas de origen vegetal ( legumbres,quinoa...).

- Vitaminas y minerales:  con una alimentación variada y equilibrada tendremos estas necesidades cubiertas también.

En un deportista la alimentación es igual de importante tanto antes del entrenamiento o competición , como durante y después, para que se recupere nuestro organismo.

Asimismo, tambien es importante que reparta las comidas a lo largo del día, la regla básica de las 5 comidas al día se aplicaría en este caso.


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julieta2 lara

Técnico Especialista es Estética & Fundadora Clínica Julia Lara

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